seit 2025 übernehme ich im auftrag von slowgrow und hoflabor am adlisberg die verantwortung für neu entstehende beete im mosaikdesign. dabei verbinde ich gestaltung, anbau und biodiversität auf eine besondere art und weise. weitere informationen über dieses projekt folgen in kürze. 

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parallel dazu beliefere ich weiterhin eine handvoll ausgewählter gastrobetriebe mit saisonalem gemüse und regionalen produkten in höchster qualität.