die zeit am marktstand

über mehrere jahre war der marktstand in zürich wipkingen ein fester bestandteil von haabundguet. jeweils donnerstags wurden vor dem quartier- und feinkostladen ONNO an der nordstrasse 89 sowie am lindenplatz in altstetten frisches, saisonales gemüse, obst, früchte und salate direkt an die quartierbewohner verkauft. 

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diese zeit war geprägt von persönlichen begegnungen, vertrauten gesichtern und vielen wertvollen gesprächen. der direkte austausch mit kundinnen und kunden, das feedback zu den produkten und die sichtbare wertschätzung für regionale landwirtschaft haben den betrieb nachhaltig geprägt. 

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mit der weiterentwicklung von haab und guet hat sich auch der fokus verändert. heute stehen neue projekte, partnerschaften und die zusammenarbeit mit gastrobetrieben im zentrum. die erfahrungen aus der marktzeit bleiben jedoch ein wichtiger teil der geschichte und identität des betriebs und in guter erinnerung. 

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